山西同文酒店管理专业招生

一、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门 人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、 酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

本专业注重学生练合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒 店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

二、就业前景

学生毕业后可从事以下工作:各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员，各类旅游公司，旅游管理部 门工作人员﹔各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作，各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、 对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

三、开设的主要课程

该专业开设的课程主要有﹔旅游概论、旅游心理概论、饭店营销实务、饭店管理概论、饭店服务礼仪、民俗文化概论、饭 店餐饮管理与实训、人文地理概论、饭店客房运营与管理、康乐服务与管理、饭店前厅运营与管理、宴会设计实务、社会公共安全 管理、饭店财务与会计等。