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陵川县职业中学中餐烹饪与营养膳食专业
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时间：2023-06-28 01:15
陵川县职业中学
中餐烹饪与营养膳食专业
培养学生具有识别和选用各种原料的能力:具有对原材料进行选择、调配、切配、一业加工处理的能力:具有中式菜肴、中式面点、冷菜、果蔬拼盘、果蔬雕刻、宴席菜肴制作的能力，掌握餐饮成本核算的知识。
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