贵州轻工职院酒店管理专业招生

培养目标：本专业围绕教育部旅游管理专业人才培养目标，传承我系“最美人文”十个文化内涵育人体系，融聚自身优势，将基础理论、校内外实践与项目化教学相结合，深度与高度并重，务实与创新同举，通过多种有效途径提高学生的社会实践能力和适应能力，使精心培育高素质、复合型、能力强的酒店管理人才。培养能够适应21世纪社会经济和酒店行业发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的、掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的、能从事酒店经营与管理工作的高级应用型专业人才。

主要课程：核心课程由旅游学、旅游规划与开发、管理学原理、市场营销学、前厅客房服务与管理、中西餐主题宴会设计、酒店英语、酒店礼宾组成。必修课程有旅游概论、酒店概论、普通话、酒店英语。选修课程由旅游美学、茶艺/调酒、旅游多媒体应用、形体训练、化妆等课程组成。

职业面向、预期工作岗位：面向省内外各类星级酒店、旅游行业，从事酒店前厅管理与服务、酒店客房管理与服务、餐饮管理与服务、茶艺/调酒等工作。

1.主要岗位

酒店前厅管理与服务、酒店客房管理与服务、餐饮管理与服务、康乐管理与服务等工作。

2.相关岗位

休闲旅游服务，高铁、轻轨服务等岗位。

3.进阶岗位

旅游、酒店行业企业基层、中层、高层管理者。