冕宁职校中餐烹饪与营养膳食专业招生

中餐烹饪与营养膳食专业  

本专业现有食品雕刻实训室、多功能烹饪操作教学演示室、中餐工艺实训室、中式面点工艺实训室,配备有最先进最专业的炉灶及辅助设施设备。学生能系统地学习掌握川菜烹调工艺(基本功训练、热菜、凉菜)面点工艺食品雕刻与冷拼、烹饪营养与卫生、烹饪原料学等知识与技能。  

可以取得中式烹调师初中级资格证书。

冕宁县职业技术学校中餐烹饪专业