山东民族技师学院的建筑施工专业旨在培养具备建筑工程技术、施工管理、工程预算和工程质量监控能力的高素质技术技能型人才。该专业紧跟建筑行业发展，注重学生在建筑施工技术、工程管理、建筑法规等方面的理论知识和实践技能的培养。

专业核心课程包括建筑工程制图、建筑材料、建筑力学、建筑结构、施工技术与组织、建筑工程预算、建筑法规等。学生通过学习，能够掌握建筑工程的设计原理、施工技术、工程管理方法和预算编制技能。

实操实训环节，学生将参与建筑工程的现场实习、施工模拟、预算编制等实践活动，提升实际操作能力和工程管理水平。学院与建筑企业建立校企合作关系，为学生提供实习实训机会，帮助学生将所学知识与实际工作相结合。

毕业生适合在建筑施工企业、建筑设计单位、工程监理公司、房地产开发企业等领域从事建筑工程技术、施工管理、工程预算、工程监理等工作。随着城镇化进程的加快和基础设施建设的持续投入，建筑施工专业的毕业生具有广阔的就业前景和良好的职业发展潜力。