济南应用技术职业中等专业学校的药品食品检验和医学技术专业，旨在培养具备药品、食品检验和医学技术领域实际操作能力和理论知识的中等技术人才。学生将学习包括药品学、食品科学、生物学、化学分析、仪器分析、微生物学、医疗器械使用与维护等在内的课程。专业课程注重理论与实践相结合，通过实验室操作、实训基地实习，培养学生的实验技能和分析问题、解决问题的能力。药品食品检验专业毕业生可在药品监督管理部门、食品药品检验机构、药品生产与经营企业、食品加工企业等单位从事质量控制、产品检验、技术监督等工作。

医学技术专业毕业生适合在医院、卫生院、疾控中心、医学科研单位等从事医学检验、医学影像、康复治疗、医疗器械维护等工作。这两个专业都要求学生具备一定的科学素养和责任感，对细节有较高的关注度，以及良好的沟通能力和团队合作精神。随着社会对食品药品安全和医疗健康的重视，这些专业的毕业生就业前景广阔。