济南应用技术职业中等专业学校的酒店管理专业致力于培养具备酒店管理知识和服务技能的应用型人才。该专业课程设置全面，包括酒店管理概论、酒店市场营销、酒店财务管理、餐饮服务与管理、前厅与客房服务、会议与宴会服务、酒店人力资源管理等，旨在通过理论与实践相结合的教学模式，提升学生的酒店运营、服务管理、客户关系处理等专业能力。学校注重实践教学，配备有模拟酒店实训室、餐饮实训中心等，为学生提供实际操作和模拟经营的机会。同时，学校与多家知名酒店和餐饮企业建立了校企合作关系，为学生提供实习和就业机会。毕业生可在星级酒店、餐饮连锁企业、会议中心、旅游度假村等从事酒店管理、餐饮管理、客房服务、前厅接待等工作，具备良好的职业发展前景。