济南应用技术职业中等专业学校的学前教育、幼儿保育专业致力于培养具有全面发展、科学素养和人文素养的应用型专门人才。该专业以培养德智体美全面发展、热爱幼儿教育事业的专业人才为目标，注重学生在幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生学等学科的基本理论和基本知识的掌握。专业的课程设置覆盖了钢琴、舞蹈、声乐、儿童画、儿童故事讲述、幼儿园教育活动设计与实践、幼儿教学法等，旨在为学生提供全面的专业技能训练。

学校还特别强调教育实践类课程的比重，引入校企合作开发课程，以增强学生的实际操作能力和就业竞争力。学校的教学设施齐全，拥有幼儿活动暨行为观察室等专业实训室和多个多媒体教室，为学生提供了良好的学习环境和实践平台。师资力量也是该专业的一大优势，学院现有教职工65名，其中包括具有副高级职称的教师和多名博士、硕士，以及省级教学名师和教学能手，确保了教学质量。毕业生就业前景广阔，可以在学前教育、幼儿健康与管理、婴幼儿发展与健康管理等领域从事幼儿教师、艺术课程教师、幼儿园管理、编辑等工作。学校还为学生提供了丰富的管理和文化建设经验，以及与多所高校的合作办学机会，为学生的升学和职业发展提供了坚实的基础。