烹饪专业是一个涉及食品制作和烹饪技能的领域。它通常包括与食谱开发、食品安全、菜单规划、餐饮管理、厨房管理以及与食品相关的市场营销等技能相关的培训和教育。
在烹饪专业中，学生学习如何准确测量和调配配料，掌握食品和菜品制作的技巧和原则，了解不同的调味技巧，认识各种烹调器具和厨房设备的使用方法。
此外，烹饪专业也关注食品安全和卫生，通过学习卫生标准、食品存储和加工方法，以及急救技能等等来确保食品安全。
就业机会：毕业后，烹饪专业的人士可以选择各种职业，比如厨师、食品服务经理、餐厅经理、食品加工师、食品销售代表等。除了传统的餐饮业，烹饪专业人士还可以在食品加工、食品质量控制等方面找到工作。
就业机会方面，烹饪专业毕业生的就业前景是比较广阔的。毕业生可以在酒店、餐饮、食品加工等行业工作，也可以在食谱编辑、食品营销等方面寻找就业机会。同时，餐饮业与旅游业发展密切相关，而全球旅游发展不断，对烹饪人才的需求都在不断增长。因此，烹饪专业未来就业前景不错，而且毕业生在创业方面也有更多机会，例如开餐厅、做烘焙、开连锁餐饮等等。但是，就业市场也具有一定的竞争性，需要毕业生具备独特的技能和创造力来使自己脱颖而出。
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
基本学制：3年
专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作
继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
