幼儿教育专业是指为了培养学生掌握幼儿教育专业基本理论、基本知识和基本技能，具备在幼儿园、幼儿保教机构从事幼儿教育与管理工作的能力而设置的专业。以幼儿教育、心理学、艺术等为基础，深入研究幼儿的成长发展和特点，培养幼儿教育专业人才，适应幼儿园、幼托机构等需要。
目前，在中国，在本科层面上开设了幼儿教育专业。不同学校的教学方案和课程设置略有差异，但主要涉及以下方面：
1、基础理论：儿童心理学、教育学、发展心理学等方面的基本理论知识。
2、幼儿教育实践：基于幼儿园从事的实践性课程，包括幼儿教育的原则、教育法律法规、幼儿的健康、安全、生活习惯和社交能力方面的知识。
3、幼儿教育的特定课程：如儿童文学和音乐、绘画、语言、社会和科学知识等。
4、实践教育：在幼儿教育机构的实习和社会实践中，将课堂上学到的理论知识运用到实践中，锻炼学生的实践能力。
幼儿教育专业的毕业生主要从事幼儿园、托儿所、幼儿园、亲子教育等单位的教育、管理、研究工作。
潮州市饶平县技工学校幼儿教育
