幼儿教育专业是指培养幼儿园教育从业人员的专业。该专业的目标是为幼儿提供全面的教育和照顾，促进幼儿身心发展和社会适应能力的培养，帮助幼儿打好人生的基础。
幼儿教育专业主要包括幼儿教育学、幼儿教育心理学、儿童艺术、幼儿健康教育、幼儿园管理等课程。学生主要学习幼儿园课程的设计和实施、幼儿教育的基本理论、幼儿教育心理学、儿童发展心理学、幼儿园管理等方面的知识。
幼儿教育专业的毕业生将会成为幼儿教育领域的从业人员，可以进入幼儿园、保育机构、托儿所、普通小学等单位从事幼儿教育和照顾工作。当前，幼儿教育专业的就业前景非常广泛，尤其是随着我国全面二胎政策的开放，幼儿教育专业的需求将会越来越大，很有发展前景。
幼儿教育专业主要学习幼儿的心理、生理等方面的知识以及幼儿园课程设计、儿童园管理等相关专业知识。具体的学科内容包括以下几个方面：
1、幼儿心理学：主要介绍幼儿的成长与发展规律、幼儿的情感心理发展、行为习惯养成、自我认知和交往能力的发展等方面的知识。
2、幼儿园教育学：主要介绍幼儿园课程设计和实施、幼儿园教材编写和选用、幼儿教育教学方法、教育评价等方面的知识。
3、儿童艺术：包括儿童音乐、美术等艺术课程的设计和实施等方面的知识。
4、幼儿健康教育：主要介绍幼儿的营养、卫生、体育锻炼、疾病防治等方面的知识。
5、幼儿园管理：主要介绍幼儿园规章制度、人员管理、财务管理、安全管理等方面的知识。
除了学习上述的专业知识外，幼儿教育专业的学生还需要进行实习，以提升实践能力并更好地准备进入职场。
佛山市桂城技工学校幼儿教育
