中药营养保健专业是一门综合性的学科,涉及中草药学、食品营养学、保健食品开发等方面。该专业的目标是培养掌握中药材和中药制品的基本知识和技能,熟悉中药饮片的属性、功效、应用及食品中营养成分与适宜摄入量、中草药饮品及保健食品的开发与加工技术的专门人才。
中药营养保健专业的课程包括中草药学、药理学、食品营养学、人体营养学、制药工艺学、化学等多个方面,学生将学习到中药材的种植、采集、贮藏和保健食品的开发与加工技术等应用知识。毕业后,学生可以在药店、保健品公司、中药生产企业、食品生产企业等单位从事中药饮品及保健食品的研发、生产、销售等工作。同时,也可以继续深造,攻读硕士、博士学位,从事相关的科学研究和教学工作。
中药营养保健专业的毕业生可以在药店、保健品公司、中药生产企业、食品生产企业、营养咨询机构、医院、医药研究机构等各个领域从事相关工作,主要职业包括以下方面:
1、中药饮品及保健食品研发员:主要负责中药饮片的挑选、配方及产品的研制,调配维护设备。
2、中药制剂质量检验员:负责中药制品的专业检验,检查合格后方可上市销售。
3、药品注册专员:负责药品注册相关工作,包括药品研发方案、注册文献的编制及药品的注册申报工作。
4、营养师:负责对患者进行营养咨询和指导,制定个性化的饮食方案,并进行营养监控和干预。
5、药店药剂师:负责给患者提供药品服务和健康指导,主要工作包括指导用药、询问患者身体状况等。
6、教育工作者:从事师范院校的中药学相关专业教学工作。
总之,中药营养保健专业毕业生的就业前景非常广阔,未来发展空间也十分可观。