美术设计与制作专业是一门探索艺术表达，加强实用性的课程。它教授学生物体和空间设计の、工业设计、室内装潢设计、海报设计、产品包装设计、绘画景观设计、宣传及影音设计、多媒体等方面的创造力及专业素养。学生不仅学习理论，而且要熟悉各种新设计和技能，并将其应用于实践中，开发出能够在社会环境中满足使用者要求的有效的美术设计产品。
美术设计与制作专业包括基础课程，如集合设计、数字影像处理、摄影、视频制作、家装设计、图文处理、数据库设计、影视制作、建筑经济、装饰材料与应用、室内设计、工艺美术、平面设计及宣传推广、标志设计等。此外，还涉及专业性的美术类课程，如网站设计、多媒体设计、家具设计、衣服设计、漫画设计、皮具设计等，以及实用性的实践课程，如图表设计、宣传单张设计、画册设计、流行产品设计等。
潮州市高级技工学校美术设计与制作
培养目标：本专业培养美术设计制作的操作人员及相关产品的营销人员。
专业代码：142200
对应职业(岗位)：多媒体作品制作员(2-02-13-07)、动画绘制员(X2-10-07-15)、影视动画制作员(6 - 19 -01-04)、会展设计师(X2-10-07-22)、广告设计人员(2-10-07-08)、色彩搭配师☆(X2-10-07-23)
