烹饪专业是一门多种细胞的学问，它涉及食品加工、食材选择、烹饪技巧、营养学等等。学习这门专业的人需要了解食物如何在不同温度下发生变化以及如何把最好的营养价值传达给消费者。此外，他们还需要了解配菜的基本原理以及如何根据不同口味组织菜单。学习烹饪专业，将帮助人们掌握全面的食物服务知识，创造出更丰富多彩的食物体验。
烹饪专业毕业后有很多就业机会。毕业以后可以从事一些餐馆工作，例如厨师、调酒师或服务员；或者可以在食品生产行业、酒店行业、餐饮行业找到一份工作。此外，烹饪专业人才还可以在多种不同的机构都能找到相关岗位，包括中央凝固厂、大型餐厅、食品零售商和食品销售公司等。
对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作
