烹饪专业是一个涵盖食材、厨具、料理制作、日常饮食及其它营养等方面的专业课程，主要针对不同年龄段、体制以及生活水平的受众。学习烹饪专业将从生产和分配食物、饮食及其他营养方面，为客户提供安全、健康和可持续的饮食服务。学习烹饪专业还可以学习如何应付各种烹饪技术、开发菜单、食品成分、饮食安全及食品法律等方面的知识。烹饪专业的专业人员可以在餐厅、食品加工和配送厂，及食品行业的其他有关领域找到就业机会。
烹饪专业有很多就业机会。烹饪专业毕业生可以通过在餐厅、食品加工厂或其他食品行业相关企业工作，担任厨师、厨房经理、厨师带队等职位。随着旅游业的发展，餐饮业也是一个蓬勃发展的行业，烹饪专业非常适合于此，而且未来仍然是一个潜力巨大的行业。
韶关市技师学院烹饪
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。
继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
