艺术设计与制作专业是一门集设计、制作、管理于一体的学科。它培养了技术思维、艺术审美能力及创意开发的复合型人才，掌握全过程的艺术设计和产品制作，具有视觉运用、技术应用、管理等方面的专业能力。一般会涉及以下等方面：平面设计、服装设计、艺术加工、人体绘画、插画、包装设计、印刷与出版等。
艺术设计与制作专业毕业生可以进入新闻出版、广播电影、传媒、文化活动等行业的企事业单位工作，从事与图文设计及制作相关的工作，从事艺术设计、绘画、美术设计、手绘设计、人体绘画、绘画加工、视觉设计、创意设计等领域。此外，也可以在网络平台从事设计师、绘画师等相关工作，开拓自身的就业前景。
潮州市职业技术学校艺术设计与制作
培养目标：本专业培养美术设计制作的操作人员及相关产品的营销人员。
专业(技能)方向：视觉传达、美术影视与动画、多媒体设计制作、会展美术设计制作
对应职业(岗位)：多媒体作品制作员(2-02-13-07)、动画绘制员(X2-10-07-15)、影视动画制作员(6 - 19 -01-04)、会展设计师(X2-10-07-22)、广告设计人员(2-10-07-08)、色彩搭配师☆(X2-10-07-23)
职业资格证书举例：多媒体作品制作员、动画绘制员、会展设计师(四级)
