制冷和空调设备运行与维护专业是一个训练学生从事制冷、空调设备维护工作的学习领域。该课程教授学生关于可能出现的问题所需的对设备有效运行的理论知识，以及如何正确安装、检测和维护制冷和空调设备的技能。学生还可以学习有关冷却剂类型、安装要求和其他相关方面的知识，以及如何改善设备的性能。
拥有制冷与空调设备运行与维护专业的毕业生可以在工业、商业和家庭空调设备以及酒店和住宅保温冷却系统行业的各个部门找到工作。他们可能会负责保养、安装和检查制冷和空调设备，以确保它们正常运作。他们还负责诊断和解决导致设备发生故障的问题，并安装替换零件和更新程序。
湛江机电学校制冷和空调设备运行与维护
继续学习专业举例：高职: 制冷与冷藏技术、供热通风与空调工程技术本科: 建筑环境与设备工程
对应职业(岗位)：制冷工(6-03-01-06)、中央空调系统操作工(4-07-03-05)、空调器装配工(6-05-10-01)
就业面向：本专业毕业生主要面向相关行业和技术服务机构,从事制冷与空调设备的安装、调试、操作 及维修等工作。
专业教学主要内容：机械制图、机械基础、金属加工基础、电工电子技术与技能、制冷原理与工艺、制冷与空调设 备安装、维修及实训、制冷与空调系统给排水、制冷与空调自动化等。在校内进行制冷与空调技术综合训练;在相关企业进行综合实习和顶岗实习。
