工艺美术专业包含技术、历史、设计和艺术等多个方面。它将传统的学科（如金属工艺、皮具工艺、木工艺、织物艺术等）与多种设计和表现方法相结合，使用手工和机器制造一些功能性或装饰性的礼品、标志、服装、家具、艺术品等，以实现用户的视觉和审美效果。
工艺美术专业可以提供各种项目的设计、创作和实现，其让学习者能够在自己的专业领域中发挥艺术功能，而且专业有很多就业机会，如设计师、美术指导、装饰工艺技师、手工艺品制作师等。
大埔县田家炳高级职业学校工艺美术
职业能力要求：1、具有较高的艺术素养和良好的职业道德;2、具有认真的工作态度和团队协作精神,能不断吸收新知识;3、熟悉相关工艺美术产品生产技术与设计的工艺流程;4、具有美术造型能力与创新设计意识;5、具有装饰设计知识与装饰造型能力;6、具有初步的设计表达能力,能识读并绘制相关工艺美术专业设计制作图和设计效果图;7、能根据相关工艺美术专业设计图制作产品实样或设计模型;8、能使用计算机设计软件,完成工艺美术相关产品的简单设计与制作。
基本学制：3年
培养目标：本专业培养工艺美术设计与制作的操作人员。
专业(技能)方向：工艺美术品设计与制作、装潢设计与制作、产品造型设计与制作、室内艺术设计与制作、家用 纺织品美术设计与制作
