中餐烹饪专业是一个专业的学士学位课程，旨在培养能够提供优质服务的多才多艺的中餐厨师。这个专业将教给学生如何通过实践和创新来掌握和熟练运用传统的中国烹饪技术，以满足国内外市场对中餐的需求。学生将学习中式烹饪领域的基础知识和基本技能，并学习如何运用现代革新技术来改良和提高中餐的质量。此外，学生还将学习关于食品的相关法规，团队协作，以及怎样在日常经营中安全和有效地管理一家餐厅。
中餐烹饪专业毕业生可以就职于餐饮行业，如中餐厅、酒店、大型餐饮集团、餐饮服务部门等。此外，毕业生还可以就职于食品行业，如食品检测和安全部门、食品制造企业、食品贸易公司等。目前，中国餐饮行业不断发展，随着经济的发展，中餐烹饪专业的就业前景也在不断扩大，为毕业生提供了广阔的就业空间。
佛山市顺德区李伟强职业技术学校中餐烹饪
继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
职业能力要求：1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻;5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心;6、能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜肴创新与开发;7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理;8、能应用工艺美术知识,设计简单的宴席;9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。
基本学制：3年
专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作
