旅游服务与管理专业是一个传统和实用性的学术专业，通过探讨旅游、观光业及相关行业的营销、组织与管理等方面，来提升服务质量，促进技能发展和提高行业竞争力。该专业主要涵盖了景区规划开发、会展管理、游览环境规划、观光招商与分销、旅游服务合作等方面的课程内容，旨在培养全面的旅游及观光管理人员来发展旅游市场。
旅游服务与管理专业的主要学习内容包括：景区规划开发、会展管理、游览环境规划、观光招商与分销、旅行社服务、旅游导游服务、旅游营销与广告、酒店及游轮服务、旅游法律法规、旅游保险以及旅游服务合作等。
广州市番禺区职业技术学校旅游服务与管理
职业能力要求：1、遵守旅游行业职业道德,具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识,遵守旅游行业的政策法规;2、掌握旅游企事业单位基层服务与管理的基础知识,初步具有旅游服务、基层管理、营销的能力;3、具有较强的语言表达能力和人际沟通能力;4、具有较强的独立工作能力、组织协调能力和应变能力;5、了解旅游地理、民族民俗、宗教、历史、旅游心理学的基础知识;6、掌握旅行社销售、计调、文秘、票务、导游的工作流程与工作规范,并能胜任相应工作。
培养目标：本专业培养从事旅游服务与管理的工作人员。
就业面向：本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展馆等旅游企事业单位,从事旅行社外联、产 品策划、营销、前台、计调、导游、讲解等工作。
对应职业(岗位)：导游(4-04-02-01)、公共游览场所服务员(4-04-02-02)、展览讲解员(4-04-02-03)、旅行社计调、旅行社外联
