工艺美术专业是一门应用传统和西方现代技术审美原则，以手工有机地表达装饰性艺术为主要特征的学科。该学科包括雕塑、木雕、烙铁工艺、贝雕、布艺、陶瓷、皮革、绢纺、铜工艺、珠宝、金属加工、五金制品、沙画、绘画、漆器、古董收藏、首饰设计、玻璃艺术、印章制作、彩绘、竹编、蜡染、民族手工艺、金属镶嵌等。主要植根于传统文化，也尽可能利用现代技术来美化生活，创造出富有特色的装饰品。
工艺美术专业主要学习技术和知识，包括素描、设计理论、计算机应用、图形制作、色彩搭配、雕塑、珠宝设计、金属加工、三维构成、材料学、装饰学等。此外，还要学习不同文化之间的艺术表现形式，以及如何结合现代技术，把特色文化展示出来。
广州市穗华职业技术学校工艺美术
职业能力要求：1、具有较高的艺术素养和良好的职业道德;2、具有认真的工作态度和团队协作精神,能不断吸收新知识;3、熟悉相关工艺美术产品生产技术与设计的工艺流程;4、具有美术造型能力与创新设计意识;5、具有装饰设计知识与装饰造型能力;6、具有初步的设计表达能力,能识读并绘制相关工艺美术专业设计制作图和设计效果图;7、能根据相关工艺美术专业设计图制作产品实样或设计模型;8、能使用计算机设计软件,完成工艺美术相关产品的简单设计与制作。
培养目标：本专业培养工艺美术设计与制作的操作人员。
专业教学主要内容：美术造型基础、设计色彩表现、装饰设计、装饰图案、形态构成、工艺美术相关设计软件、数字图像应用技术、电脑绘图等。在校内进行工艺美术品设计实习、工艺美术品制作实习,相关专业综合实训;在相关企业进 行顶岗实习。
专业(技能)方向：工艺美术品设计与制作、装潢设计与制作、产品造型设计与制作、室内艺术设计与制作、家用 纺织品美术设计与制作
