中西面点专业是让学生学习和精通中西饮食文化的学术专业，它的优势在于专业知识覆盖普通的厨师技能和国际烹饪技巧，涵盖中西烹饪手艺、加工原料及制作菜肴等，以及甜点、冷盘、调味料、果盘、烹饪理论及各类烹饪技巧等，具备扎实的厨艺知识基础，使学生更好地应用饮食知识，更好地运用专业知识，发展新的中西烹饪风格，从而能够为社会提供更为丰富且多元的美食文化。
中西面点专业主要学习中西烹饪手艺、加工原料及制作菜肴、甜点、冷盘、调味料、果盘、烹饪理论及各类烹饪技巧等。
广东省旅游职业技术学校中西面点
基本学制：3年
职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
