酒店服务与管理专业旨在培养学生具备技能，熟悉酒店服务、酒店管理和酒店行业的基本知识，并能够有效地应用这些知识来处理日常工作。学生将学习如何创建一个舒适的客房环境，提供优质的客户服务，运用有效的管理技巧，以及利用信息技术来提高酒店的效率和声誉。
酒店服务与管理专业主要学习经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如:酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。
淳安县育才学校酒店服务与管理
就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。
专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理
对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)
