幼儿发展与健康管理专业着重于研究有关幼儿发展与健康方面的课程，其目标是协助专业人士，特别是家庭成员和教师，有助于少年儿童的健康发展。它包括了许多领域，如准备适当的学习环境，培养孩子们的发展，健康管理，家庭治疗，心理学等。专业人士通过此专业可以掌握相关能力，使他们有能力建立幼儿健康发展的正确思路，从而协助家长和老师提供给孩子们可持续的健康发展和福祉。
幼儿发展与健康管理专业的课程主要涵盖以下方面：人类发展与家庭关系、行为心理学、营养学、传染病及预防、临床研究方法、儿童社会问题、特殊教育和社会工作、学前教育和家庭教育、儿童照料等。
