旅游服务与管理专业是一门多学科的学科，可以帮助学生掌握旅游服务和管理方面的知识。它涵盖旅游服务、旅游地理学、旅游行业分析、旅游企业管理、饭店服务管理、旅游市场营销、度假开发、旅游产品设计、国际旅游经济学等方面的内容。
旅游管理专业的就业方向非常多，包括酒店管理、旅行社管理、旅游风景区管理、会展旅游管理、餐饮管理、休闲娱乐管理和旅游行政管理等；而且就业前景非常好，旅游行业每年都在大量招聘人才，但是要注意不同学历的就业前景不同。
杭州市旅游职业学校旅游服务与管理
基本学制：3年
职业能力要求：1、遵守旅游行业职业道德,具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识,遵守旅游行业的政策法规;2、掌握旅游企事业单位基层服务与管理的基础知识,初步具有旅游服务、基层管理、营销的能力;3、具有较强的语言表达能力和人际沟通能力;4、具有较强的独立工作能力、组织协调能力和应变能力;5、了解旅游地理、民族民俗、宗教、历史、旅游心理学的基础知识;6、掌握旅行社销售、计调、文秘、票务、导游的工作流程与工作规范,并能胜任相应工作。
对应职业(岗位)：导游(4-04-02-01)、公共游览场所服务员(4-04-02-02)、展览讲解员(4-04-02-03)、旅行社计调、旅行社外联
专业(技能)方向：旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联
