高星级饭店服务与管理专业是为未来的酒店业管理者打造的一门最新的、最具技术含量的专业课程。它旨在融合酒店服务、管理、行政及营销等方法，使学生掌握现代酒店服务与管理的全面方法和理念。这门专业的目的在于培养拥有战略化思考能力的未来饭店业管理者，他们能够将学习到的实践理论应用于运作一家拥有国际标准水准的高星级酒店。
高星级饭店服务与管理专业包含五大基本模块，分别是酒店运营管理、旅游服务与管理、客户服务管理、行政管理，以及营销管理。学习这门专业的学生将在上述内容的系统性学习下，学会如何建立和改进酒店服务体系，提高酒店服务水准，及如何制定酒店运营管理计划。
郑州外资企业管理中等专业学校高星级饭店服务与管理
专业代码：130100
职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师
专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理
