中餐烹饪专业是一门关于汉族传统烹饪技艺的学科，旨在通过教育和实践，让学生们掌握中国风味烹饪技艺。中餐烹饪专业将学生培养为具有应用思维能力和高技能的餐饮行业从业者。课程设置包括中国酒店管理、餐饮营销、西餐厨师领域，以及各种汉族传统菜肴烹饪原理等等。
中餐烹饪专业有前途。中国国内餐饮市场正在蓬勃发展，需要更多具有中国风味烹饪技艺的专业人才。毕业生可以在各类高档酒店、餐饮企业、大型食品生产企业、食品流通企业、住宿服务企业、旅游行业等就业。
隆尧县职业技术教育中心中餐烹饪
职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
专业代码：130700
基本学制：3年
继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
