畜禽生产技术专业是一门研究畜禽遗传育种、繁殖管理、饲养技术和疾病防治的学科，旨在提高畜禽的质量，增加产量。该专业的学习内容包括畜禽生理学、畜禽饲养学、畜禽营养学、畜禽遗传育种学等。同时，畜禽生产技术专业还尊重畜牧经营发展的客观规律，重视对有关企业所进行的技术改造，并研究新技术的开发与应用。
畜禽生产技术专业的就业方向主要有：畜牧养殖企业、畜禽养殖技术研发、营养师、畜牧病理学家、畜禽疾病防制研究员、畜禽遗传育种研究人员等等。就业前景较好，由于全球畜禽产量和消费需求的逐年上升，因此有关畜禽生产技术专业人才的需求量也在不断增加。
河北省唐县职业技术教育中心畜禽生产技术
专业教学主要内容：生物基础、养殖基础、畜禽生产技术、畜禽繁育技术、兽医基础、动物药理、动物病理、中兽医基础、兽医临床诊疗技术、动物普通病防治、动物流行病防治等。在校内进行日粮配合、兽医保定、动物传染病及寄生虫病实验室操作等综合实习;在相关企 业进行畜禽生产、动物疾病诊疗、兽医接产等顶岗实习。
培养目标：本专业培养畜牧业生产经营和常见动物疫病防治人员。
专业(技能)方向：畜禽生产与经营、饲料生产与经营、动物疾病防治、中兽医、动物防疫与检疫、畜禽养殖、兽药营销
职业能力要求：1、具有科学生产、规范操作、保护环境、节约资源的意识;2、了解畜禽及毛皮动物生长发育及动物疫病发生发展规律;3、了解饲料与营养的基础知识,能配制、加工畜禽饲粮;4、掌握畜禽及毛皮动物饲养、管理、繁殖的基础知识和基本技能;5、能制定畜禽防疫程序,能进行畜禽传染病、常见病的诊治;6、能防治畜禽及毛皮动物饲养管理中的常见疾病;7、具有畜牧兽医产品的营销能力。
