幼儿教育专业是一个非常重要的专业，它研究幼儿在心理、智力、社交和行为方面的发展，教授应用于幼儿教育和指导的各种理论与技能，以及支持有效的早期幼儿教育环境，满足孩子成长不断变化的需求。该专业具有很强的实践性，注重原则与技巧，可以培养出具备丰富幼儿教育知识和能力的幼教人才。

主要包括幼儿生理，心理和教育学、幼儿教育方法学、幼儿教育行政管理、家庭教育学、艺术与游戏等课程。此外，还有关于一般教育、多元文化教育、课程设计等发展方面的知识也会内在不同课程中展示出来。

南京建康技工学校幼儿教育