中餐烹饪专业包括学习中国传统的烹饪技术和营养成分，了解中国饮食文化，掌握烹饪厨师的技能，运用食材和食品添加剂，熟练掌握中餐食品油脂调味技巧，设计构思出菜式，以及绘制中国饮食文化艺术图案，是当今宴请业和旅游行业最受青睐的专业之一。

是的，中餐烹饪专业毕业生拥有良好的就业前景。毕业生可以成为各大餐厅、饭店、酒店、国际会议中心、航空食品制作厂或食品生产加工企业的厨师或厨师助理，还可以承担相关课程教学任务。

江苏省宿城中等专业学校中餐烹饪

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程