高星级饭店是极具品牌影响力的饭店，它的运营和管理水平直接影响着饭店的形象和声誉。专业的高星级饭店运营与管理人员，不仅能够保证高星级饭店的运营稳定，还能够为饭店带来更多的利润。

江苏省大丰中等专业学校高星级饭店运营与管理

专业代码：130100

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。

基本学制：3年