高星级饭店是高端旅游市场的主力军，也是国家经济发展的重要支柱。高星级饭店运营与管理专业是培养旅游业人才的重要途径，学生毕业后可从事高星级饭店的运营与管理工作。

扬州市弘扬中等专业学校高星级饭店运营与管理

专业代码：130100

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)