西餐烹饪专业是培养学生掌握西餐烹饪技能的专业，学生能够熟练运用烹饪技术，制作出美味可口的西餐。专业课程设置丰富，包括西餐原料学、烹饪技术、西餐点心、西餐菜谱制作、西餐服务技巧等。学生毕业后能够在餐饮行业从事各种西餐烹饪工作。

南通纵横国际职业技术学校西餐烹饪

专业代码：130700

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。