食品生物工艺专业是以生物技术为基础，以食品生产为目的的专业。它主要研究食品的生物处理过程，以提高食品的质量和安全性。这个专业对于想从事食品行业的学生来说是非常有吸引力的。

江苏省南通中等专业学校食品生物工艺

专业(技能)方向：食品加工技术、食品发酵技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械使用与维护

培养目标：本专业培养食品生产的操作和管理人员。

就业面向：本专业毕业生主要面向食品行业企业,从事各类食品的生产、原料及其产品的分析检验、设   备的使用与维护、产品营销等工作。

职业能力要求：1、具有食品安全、环境保护与节能减耗意识,严格遵守生产操作规范;2、具有食品生产过程中主要生产工序的操作能力;3、具有食品及其原辅材料分析检测的基本技能;4、具有使用与维护食品生产设备的基本技能;5、具有食品生产卫生管理、品质管理的基本能力;6、具有进行食品的营销和售后服务的初步能力。