高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学问。高星级饭店的成功离不开各方面的精心策划和细致的运营。首先，高星级饭店的运营必须得到有效的管理，管理者必须具备较强的组织能力和运营能力。其次，高星级饭店的运营还必须得到良好的市场支持，市场支持是高星级饭店的生存和发展的基础。

南京商业学校高星级饭店运营与管理

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

专业代码：130100