高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，需要有很强的专业知识和技能。这门学科主要学习如何运营和管理高星级饭店，包括餐饮、住宿、会议、娱乐等各个方面。学生能够学到很多实用的知识和技能，从而能够在高星级饭店的运营和管理方面发挥更大的作用。

江西省婺源茶叶学校高星级饭店运营与管理

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

专业代码：130100