西餐烹饪专业是培养学生掌握西餐烹饪技巧的专业，学生在学习基础理论知识的同时，还要掌握西餐烹饪的基本方法和技巧。在实践中，学生能够熟练运用所学的知识和技能，制作出美味可口的西餐。

辽宁省涉外旅游管理学校西餐烹饪

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。