食品加工工艺专业是培养具有较高科学文化素质和专业技能的高级工程技术人才的重要专业。学习这门专业，你将掌握食品加工的基本理论和技术，具备独立开展食品加工工艺研究和开发的能力。

辽源市工商学校食品加工工艺

培养目标：本专业培养食品生产的操作和管理人员。

就业面向：本专业毕业生主要面向食品行业企业,从事各类食品的生产、原料及其产品的分析检验、设   备的使用与维护、产品营销等工作。

专业教学主要内容：有机化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物、食品分析与检测、食品加工技术、食品发酵技术、食品生物工程机械与设备等。在校内进行食品生产与检测的综合实训;在相关企业进行综合实训或顶岗实习。