食品加工工艺是食品行业的核心技术之一，也是食品行业的重要发展方向。目前，食品加工工艺专业的学生越来越多，这是因为食品加工工艺专业的学生掌握了一定的技术和知识，能够在食品行业发展中发挥重要作用。

吉林工程职业学院中专食品加工工艺

专业代码：071100

专业教学主要内容：有机化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物、食品分析与检测、食品加工技术、食品发酵技术、食品生物工程机械与设备等。在校内进行食品生产与检测的综合实训;在相关企业进行综合实训或顶岗实习。

培养目标：本专业培养食品生产的操作和管理人员。

职业资格证书举例：冷藏工、烘焙工、饮料制作工、食品检验工、公共营养师(四级)、乳品加工工