中餐烹饪专业是我国的一个传统专业，也是一门非常重要的专业。中餐烹饪专业的学生需要具备较强的烹饪技能和经验，能够烹制各种美味的中餐。

中餐烹饪专业的学生应该努力学习，不断提高自己的烹饪水平。只有这样，才能成为一名合格的中餐烹饪师。

聊城高级财经职业学校中餐烹饪

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

专业代码：130700

继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。