西餐烹饪专业，是学生们求知欲最强烈的专业之一。西餐料理是一门以烹饪为主的艺术，它的精髓在于将食材的口感和外形最大限度地发挥出来。学习西餐烹饪专业，不仅可以提高自己的烹饪水平，还可以增加对世界各地美食的了解。

临沂市理工学校西餐烹饪

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。