中餐烹饪专业，是专为培养中餐厨师而设置的专业。学习中餐烹饪专业，不仅可以掌握中餐烹饪的基本技能，还可以学习到许多美食的制作方法。本专业的学生也可以选择就业方向，如餐饮服务业、食品加工业等。

泰安市工程职业中等专业学校中餐烹饪

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅,从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。

职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆