高星级饭店是高端旅游市场的主要参与者，其运营与管理水平直接影响着饭店的品牌形象和综合竞争力。专业的高星级饭店运营与管理人员不仅能够提升饭店的运营效率和管理水平，还能够为饭店创造更多的盈利空间。

东营市东营区职业中等专业学校高星级饭店运营与管理

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

基本学制：3年

职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

专业代码：130100