作物生产技术专业是培养具有较强实践能力和创新精神的高素质应用型人才的专业，主要培养学生具有从事作物生产技术工作的能力。该专业的学生毕业后可从事作物生产技术方面的工作，如：作物种植、施肥、杀虫、收割、运输、储藏、加工等。

枣庄农业学校作物生产技术

职业能力要求：1、具有科学生产、规范操作、绿色环保、节约资源的意识;2、熟悉种子检疫、检验、管理的有关政策和法律法规;3、掌握主要农作物、经济作物生长发育的基本规律与适宜环境条件的基础知识;4、能运用现代农业科技的相关知识,从事主要农作物、经济作物种子的繁育、生产与经营;5、能进行主要农作物、经济作物常见病虫害的防治;6、掌握种子检验、储藏与加工的基础知识与基本技能;7、初步具有推广优良品种和先进技术的能力。

职业资格证书举例：农艺工、农作物种子繁育员、农作物种子加工员、农产品经纪人

专业教学主要内容：生物基础、种植基础、作物育种与良种繁育、农作物生产技术、农作物病虫害防治、种子生产与经营、种子检验储藏与加工、种子营销、农产品经纪实务、农业科技试验与推广等。在校内进行农田操作与种子生产、农作物病虫害防治等综合实习;在相关企业进行种子生   产、检验、营销等顶岗实习。

培养目标：本专业培养种子生产与经营人员。