本专业培养德、智、体、美全面发展的系统地掌握酒店、旅游企业管理理论、方法和技巧，具有创新精神、能从事酒店、旅游景区及企业管理、导游服务和餐饮客房操作工作的高级应用型人才。

旅游学概论、导游基础、导游实务、旅行社管理、旅游资源开发与规划、旅游人力资源管理、旅游文化、管理学原理、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学、旅游市场营销、旅游美学、旅游英语、酒店前台与客房服务管理、酒店餐饮管理与实务、现代酒店礼仪、酒店心理学、餐饮企业人力资源管理、康乐业管理、调酒、茶艺、花艺、咖啡艺术与操作、西餐服务等。

可考证书：餐厅高级服务员、客房高级服务员、前厅高级服务员、西餐高级服务员、茶艺师、调酒师、咖啡师、高级插花师、导游证、计算机高级操作员、普通话等级证。