高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，需要有丰富的知识和经验。这个专业的学生需要具备很强的分析能力和沟通能力，能够与客户沟通，并且能够帮助饭店提高服务质量。

皖西经济技术学校高星级饭店运营与管理

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理