食品加工工艺专业是培养具有较高的科学文化素质和工艺技能的专业人才的重要途径，是食品工业发展的基础。本专业学生掌握食品加工工艺的基本理论和基本技能，能在食品加工企业和科研院所从事食品加工工艺的研究、开发和推广工作。

阜阳职业技术学校食品加工工艺

专业代码：071100

职业资格证书举例：冷藏工、烘焙工、饮料制作工、食品检验工、公共营养师(四级)、乳品加工工

培养目标：本专业培养食品生产的操作和管理人员。