高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，需要有很强的专业知识和实践经验。学生想要进入这个行业，首先要具备较强的沟通能力和团队合作精神。另外，还要熟悉饭店运营的各个环节，如餐饮、住宿、会议、商务、旅游等。

亳州工业学校高星级饭店运营与管理

培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)

专业代码：130100

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。