高星级饭店的运营和管理是一门非常复杂的学科，需要有很强的专业知识和实践经验。如果想要成为一名高星级饭店经理，就必须具备很好的管理能力和沟通能力。另外，还要熟悉饭店的运营流程和各个环节。如果想要进入这个行业，就必须具备较高的学习能力和勤奋的工作态度。

安庆市宜城科技学校高星级饭店运营与管理

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理

专业代码：130100

职业能力要求：1、具有较好的礼仪素养和沟通能力,遵守酒店行业行为规范;2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能,具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识;3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范;4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能,能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作;5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题;6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。