高星级饭店是高端餐饮业的代表，它们的运营与管理水平直接影响着餐饮业的形象。因此，如果想要进入这个行业，就必须具备高星级饭店的运营与管理水平。

安徽机电工程学校高星级饭店运营与管理

基本学制：3年

专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。

就业面向：本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

继续学习专业举例：高职: 酒店管理本科: 旅游管理